« La meilleure solution anti-gaspi et anti-inflation… » : des experts livrent leurs conseils pour bien cuisiner et faire des économies sur vos courses

• Dans « Bonjour ! Avec vous », les journalistes Olivia Détroyat et Laurent Mariotte sont les experts du jour.
• Ils répondent aux questions des téléspectateurs et partagent leurs conseils pour mieux consommer.
• Ils livrent également des astuces pour faire des économies précieuses.

Dans un contexte d’inflation, où le pouvoir d’achat est en berne, les Français cherchent à faire des économies. Pour y parvenir, il faut adopter de bonnes habitudes au quotidien, notamment en termes d’utilisation d’eau, d’électricité, mais également au moment de faire les courses. Pour vous aider à gagner quelques euros sur votre panier, Olivia Détroyat, journaliste économie, et Laurent Mariotte, auteur de « Cuisinons plus, dépensons moins », sont les invités de l’émission « Bonjour ! Avec vous ».

Comment faire des économies au supermarché ?

Lors de leur passage dans l’émission, les journalistes expliquent que le meilleur moyen de faire des économies est d’acheter des produits dans les bacs ou dans les rayons anti-gaspillage. « De toutes les solutions, c’est la meilleure. Vous avez des dates de consommation courtes, voire très courtes. Parfois, ce sont des fruits et des légumes un peu abîmés, vous avez aussi des emballages qui sont un petit peu écornés, et puis vous avez des réductions assez intéressantes », indique Olivia Détroyat, avant de poursuivre : « En moyenne, c’est 25% de réduction, mais ça peut aller jusqu’à 30, 40 ou 50 %. C’est vraiment la meilleure solution anti-gaspi et anti-inflation. »

Comment bien choisir sa viande ?

Bien souvent, ce sont les produits chers qui posent des problèmes aux Français. C’est notamment le cas de la viande, et plus précisément du poulet et du bœuf, qui sont des aliments très appréciés par les consommateurs, mais dont le prix est élevé. Pour payer la viande moins cher, il existe heureusement des astuces. Tout d’abord, vous devez systématiquement regarder le prix au kilo et choisir des produits qui ne demandent aucune préparation ou intervention préalable. « C’est vrai que quand on achète déjà la découpe, c’est plus cher que d’acheter un poulet entier et de le désosser soi-même », rappelle Laurent Mariotte. « Il faut regarder le prix au kilo. C’est vrai que ce qui est intéressant, ce sont les poulets entiers. Si vous prenez un poulet entier, en moyenne c’est quinze euros le kilo. On peut faire trois repas avec un seul poulet », conclut Olivia Détroyat.