- Les supermarchés regorgent de produits riches en goût, mais sont-ils bons pour la santé ?
- Comment choisir les fromages et les beurres exempts de graisses végétales ?
- Les réponses dans « Bonjour ! Avec vous » avec Sophie Coisne, rédactrice en chef adjointe de 60 millions de consommateurs.
Suivez la couverture complète
Bonjour ! La Matinale TF1
Ajoutez TF1info à vos sources sur Google
Focus sur les rayons de vos supermarchés. Il ne faut pas croire que tout ce que vous pouvez y trouver est forcément mauvais. « Bonjour ! Avec vous » se penche sur la question. Sophie Coisne, rédactrice en chef adjointe de 60 millions de consommateurs
, présente en plateau.
Jacqueline, une téléspectatrice, est très fan des yaourts aux fruits. Elle voudrait savoir si elle peut y aller les yeux fermés. « Les yaourts aux fruits, on est un peu moins fan que des yaourts nature. Il y a souvent des arômes et un petit peu de fruits »
, pose l’experte. Elle conseille donc plutôt d’acheter des yaourts nature et d’y ajouter une cuillère de confiture, par exemple.
La longueur des étiquettes : un bon indice
Une autre téléspectatrice, Pétronille, s’interroge : « Je ne sais jamais quoi regarder pour acheter les bons yaourts : les petits Suisses, les veloutés, les fromages blancs ? »
Et la rédactrice en chef adjointe de 60 millions de consommateurs
de répondre : « À partir du moment où ils sont nature, ils sont tous intéressants. Pour savoir vraiment lequel est le meilleur au niveau de la composition, une fois de temps en temps, regardez l’étiquette. Si vous avez très peu d’ingrédients, foncez. Vous avez de fortes chances pour que ce soit un produit sain. »
Peut-on utiliser des pâtes brisées toutes prêtes ?
De son côté, Mireille aime faire des quiches à la maison, mais elle a la « flemme » de faire la pâte. « On a été heureusement surpris par les pâtes brisées toutes prêtes. On a quasiment toutes les références qui ont très peu d’ingrédients. Donc on peut acheter sans beaucoup de risque »
, assure Sophie Coisne. Pour autant, elle insiste : tout dépend des marques. « On a quelques marques qui sont moins intéressantes. (…) Ce qu’il faut regarder quand même, c’est la présence de beurre, plutôt que de margarine. Ça permet d’avoir une pâte plus intéressante »
, insiste la spécialiste. Si la pâte est très jaune, c’est peut-être un indice de présence de colorant.