Le prix de l’huile d’olive ne cesse d’augmenter ces dernières années, les pays producteurs ayant vu leur rendement diminuer. En Italie, par exemple, dans les Pouilles, c’est une bactérie qui attaque les arbres depuis plus de dix ans. Elle assèche les branches en quelques mois, les arbres sont contaminés les uns après les autres. Elle a décimé des régions entières, 20 millions d’oliviers ont été touchés. Mais les ingénieurs agronomes ont peut-être trouvé la solution.
