- Dans « Bonjour ! Avec vous », Christophe Beaugrand accueille Coralie Costi, diététicienne et nutritionniste.
- Elle va nous donner des conseils et des recettes pour un petit-déjeuner sain et protéiné.
- Mais au fait, avons-nous le droit de nous faire plaisir le matin avec des viennoiseries ?
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Alimentation, faites-vous du bien
Selon une enquête de l’Observatoire Cetelem, réalisée dans le cadre de l’étude « 24 heures dans la vie des Français », en partenariat avec l’institut de sondage Harris Interactive, les consommateurs sont très attachés au petit-déjeuner. En effet, on apprend qu’environ sept personnes sur dix prennent un petit-déjeuner tous les jours. Malheureusement, ce repas est souvent composé d’aliments trop gras ou trop sucrés. En France, les viennoiseries, comme les croissants ou les pains au chocolat, sont souvent considérées comme des incontournables lors des repas matinaux.
Alimentation : peut-on vraiment manger des viennoiseries le matin ?
Dans l’émission « Bonjour ! Avec vous », Christophe Beaugrand et son équipe de chroniqueurs ont reçu Coralie Costi, une diététicienne et nutritionniste. L’auteure du livre « Mes petits-dej’ sains et protéinés » a ainsi pu donner des conseils pour bien manger le matin. Elle parle notamment de la notion de plaisir. « Bien sûr qu’on a le droit de manger des viennoiseries. Si on a même plus le droit de se faire plaisir… »,
indique l’experte, précisant toutefois qu’il est important de faire attention à la fréquence et à la quantité de sucre ingéré. « Si c’est tous les matins, il faut regarder de quoi se compose les repas du reste de la journée. »
Petit-déjeuner : comment avoir un repas équilibré et adapté à vos besoins ?
Lors de son passage, Coralie Costi explique également qu’il faut adapter son petit-déjeuner à ses besoins, mais aussi à ses habitudes alimentaires. Si vous ne mangez pas le matin et que vous n’avez pas de fringale ou que vous ne souffrez ni de fatigue ni de perte d’attention, vous n’avez pas besoin de prendre de petit-déjeuner. Plus concrètement, ce n’est pas un repas obligatoire si vous n’en ressentez pas le besoin. En revanche, si vous avez l’habitude de manger le matin et que vous en ressentez le besoin, il faut réussir à trouver le bon équilibre entre plaisir et besoin nutritionnel. Pour y parvenir, vous pouvez par exemple prendre un repas équilibré avec des protéines, des glucides, des lipides et du sucre en quantité limitée. La nutritionniste recommande notamment du pain complet avec du beurre et de la confiture que l’on peut associer à des œufs ou un produit laitier – fromage blanc ou fromage – et une boisson chaude.
