- Après plusieurs années difficiles, Quick retrouve des couleurs en France.
- L’enseigne prévoit d’ouvrir de nouveaux restaurants et mise sur l’innovation pour séduire les clients.
- L’analyse de Nicolas Doze, éditorialiste économie LCI.
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Une excellente nouvelle pour les fans du « Giant », le burger emblématique de Quick. L’enseigne, qui a connu des difficultés au cours des dernières années, retrouve des couleurs. Nicolas Doze, éditorialiste économie LCI, revient, lundi 2 novembre, sur la trajectoire de Quick.
« C’est un grand retour. Les points de vente auront doublé en l’espace de cinq ans. On va très prochainement être à 200. L’objectif, c’est 350 points de vente d’ici 2030 »
, souligne le spécialiste. L’enseigne de restauration rapide remonte sur le podium, derrière McDonald’s et Burger King. Nicolas Doze rappelle que la chaîne est pionnière en matière de restauration rapide sur le sol européen.
Quick est passé près de la disparition. L’enseigne a été reprise en 2015 par le groupe Bertrand. « C’est 65 millions de clients tous les ans et un chiffre d’affaires multiplié par 2,5 en cinq ans, au moment où l’histoire du groupe Bertrand s’est achevée avec la reprise par un fonds étranger »
, pointe Nicolas Doze.
Pour expliquer le succès de Quick, le spécialiste met en avant les prix pratiqués, mais aussi les innovations. Il évoque la collaboration avec les chips Doritos, l’arrivée d’un burger à la truffe avant les fêtes de fin d’année et le choix de se tourner vers de la viande halal. « L’innovation, c’est quelque chose de clé dans tous les secteurs, notamment celui-là »
, assure d’ailleurs Nicolas Doze.
Plus d’explications dans la séquence à découvrir en tête de cet article.