Les plantations de cacaos ont longtemps façonné les paysages de l’Est de la Réunion et fait prospérer son économie. Sur l’île, on y cultive une espèce rare et raffinée : le cacao criollo. Unique, il représente à peine 1% de la production mondiale et se vend trois fois plus cher que les plus grands crus étrangers. L’ambition est désormais de se faire un nom dans l’univers du chocolat haut de gamme et de faire reconnaître le cacao français comme l’un des meilleurs au monde.
