- En 2025, les Français ont consommé davantage de bière que de vin.
- Cette tendance, qui n’avait jamais été observée dans l’Hexagone auparavant, interpelle.
- Comment l’expliquer ? LCI fait le point sur la situation.
Le demi vole la vedette au ballon rouge. L’année dernière, les Français ont davantage consommé de bière que de vin, c’est une première dans l’Hexagone. L’écart entre les deux boissons alcoolisées est minime (2,21 milliards de litres pour la bière contre 2,2 milliards pour le vin).
Cette légère avance interroge mais ne surprend pas les professionnels. « Il y a un appétit de plus en plus grand pour les bières, celles artisanales, pour les produits locaux »
, raconte Olivier Cautain, un brasseur niçois, à LCI. Son chiffre d’affaires a augmenté de 12% en 2025.
Les Français se tournent un peu plus vers la bière, au détriment du vin. Ce dernier « peut être très cher »
, souligne d’ailleurs le client d’un café à LCI. Et la consommation du breuvage à base de raisin a baissé de 3% en 2025.
Le secteur viticole est en crise depuis plusieurs années et certains viticulteurs en viennent même à arracher leurs plantations. Cependant, l’année dernière, les Français étaient les plus gros consommateurs de vin en Europe et les deuxièmes à l’échelle mondiale, derrière les États-Unis.
