Des dizaines de vignes ont été plantées au milieu des ruines de Pompéi dans le cadre d’un projet visant à produire des milliers de bouteilles de vin à partir des raisins cultivés sur le site archéologique.
Pompéi a été ensevelie sous environ six mètres de cendres volcaniques à la suite de l’éruption du Vésuve en 79 après Jésus-Christ.
Sur les murs décorés de fresques sous les cendres volcaniques, les archéologues ont trouvé des signes montrant que le vin occupait une place importante dans la société romaine antique, où les fêtes et les repas comportaient des rituels liés à Dionysos, le dieu du vin.
Des jarres en céramique destinées à contenir le vin ont été enfouies dans le sol et des amphores ont été trouvées pour l’exportation du vin.
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La décision de redonner vie aux anciens vignobles est ancrée dans l’histoire et vise également à donner un coup de pouce à l’économie locale
« À Pompéi, il y a 2 000 ans, il y avait des vignobles et aujourd’hui, il y a de nouveau des vignobles où nous cultivons du vin, ce qui nous permet de réduire les coûts d’entretien », a déclaré Gabriel Zuchtriegel, directeur du parc archéologique de Pompéi.
Des raisins ont été plantés dans tous les endroits possibles au milieu des ruines de Pompéi dans le cadre du projet d’expansion de la viticulture. – Francesco Cecconi/Feudi di San Gregorio Via AP
« C’est une occasion fantastique de faire connaître l’histoire de Pompéi, qui est en grande partie l’histoire de l’agriculture, de la campagne et de l’équilibre entre les communautés humaines et l’environnement », a ajouté le directeur.
Selon Gabriel Zuchtreigel, les anciens Pompéiens considéraient le vin comme un élément de leur régime alimentaire normal. Les soldats en buvaient le matin, y ajoutaient des herbes et des épices et le chauffaient pour en faire du vin chaud afin de se réchauffer en hiver.
Ils produisaient tellement de vin qu’ils l’exportaient même autour de la Méditerranée, en Espagne, en Afrique du Nord et dans l’actuelle Turquie, et vers le nord jusqu’à ce qui est aujourd’hui l’Allemagne et la Grande-Bretagne.
Le raisin utilisé est l’Aglianico, originaire de Grèce et introduit en Italie entre le 7e et le 6e siècle avant J.-C. L’Aglianico est l’un des cépages les plus connus en Europe. C’est l’une des variétés les plus célèbres de raisins anciens, que l’on retrouve aujourd’hui dans de nombreuses vignes en Californie et en Australie.
Le vignoble indique que les raisins seront cultivés selon des méthodes d’agriculture durable
En collaboration avec le producteur de vin italien Feudi di San Gregorio, ils prévoient de produire environ 30 000 bouteilles de vin qui seront vendues dans le parc et en ligne.
