Comment assainir naturellement sa maison après la cuisson de poisson ?

Les Français sont 96 % à consommer du poisson, dont 57 % chaque semaine.

Lorsqu’on le cuisine, il est toutefois impossible d’échapper aux mauvaises odeurs après cuisson.

Si vous avez du vinaigre blanc, du bicarbonate et du citron dans vos placards, plusieurs astuces permettent de neutraliser les mauvaises odeurs.

D’après le dernier sondage réalisé par l’IFOP en 2024, 96% des Français déclarent consommer du poisson, dont 57 % de manière hebdomadaire. S’il est excellent pour la santé, il est impossible d’échapper aux mauvaises odeurs lorsqu’on le cuisine. Plusieurs méthodes naturelles permettent d’assainir sa maison avant que les mauvaises odeurs ne s’imprègnent dans les textiles et dans les meubles de votre espace de vie.

Pourquoi le poisson sent-il autant après cuisson ?

Si le poisson sent si fort, c’est à cause de la triméthylamine (TMA), une molécule libérée lors de la décomposition du poisson après sa mort. « Après l’arrêt de l’activité de l’organisme, les cellules de l’animal vont subir des transformations internes« , commence à expliquer le biologiste et auteur du livre Où va l’eau de mer à marée basse ? Jean-Luc Nothias au Figaro. Il donne plus de détails : « Destinée à réguler la teneur interne en sel des poissons, l’oxyde de triméthylamine est dégradé et de la triméthylamine est produite. » Une fois chauffée, cette molécule volatile se dégage dans l’air et le poisson commence à puer. Avec l’ajout de matière grasse, l’odeur sera encore plus forte, d’autant plus si le poisson n’est pas extrêmement frais. 

Les astuces naturelles pour éliminer l’odeur du poisson dans la maison

Star des produits ménagers naturels, le vinaigre blanc peut également vous sauver la mise après la cuisine du poisson ! Pour neutraliser les mauvaises odeurs après cuisson, il est recommandé de faire chauffer à feu doux une casserole remplie de vinaigre blanc dans la pièce, dont les vapeurs neutraliseront les molécules malodorantes. La même technique peut être réalisée avec des écorces d’orange ou de citron, parfait pour parfumer la cuisine d’une nouvelle senteur ! 

En plus d’aérer votre pièce avant, pendant et après la préparation du poisson, vous pouvez verser quelques gouttes d’huile essentielle dans un diffuseur. Si vous n’en avez pas, il est possible d’imbiber un coton d’huile essentielle et de le disposer dans une petite coupelle près de la plaque de cuisson pour faire disparaître les mauvaises odeurs. Une fois votre préparation terminée, veillez aussi à nettoyer vos poêles, casseroles et ustensiles avec du vinaigre blanc et du bicarbonate pour éviter que les résidus odorants ne s’incrustent sur votre matériel !