- L’alimentation a un impact considérable sur le bien-être et la santé des consommateurs.
- Selon une récente étude, un aliment permettrait de réduire considérablement les risques d’AVC.
- Mais au fait, quel est ce produit qui aurait des vertus pour notre santé cardiaque ?
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Alimentation, faites-vous du bien
Quand on parle de nutrition et de santé, on pense souvent à adopter une alimentation saine, équilibrée et très variée. Pourtant, il semblerait que certains produits soient bénéfiques, même s’ils sont mangés au quotidien. C’est du moins ce qu’a révélé une récente étude menée par des chercheurs et publiée dans Advances in Nutrition
. Selon les scientifiques, les haricots seraient des aliments avec des vertus formidables pour la santé cardiaque et l’espérance de vie. Dans l’étude, il est en effet indiqué que les consommateurs qui mangent environ 50 grammes de haricots par jour abaissent le risque de mortalité de 6% et réduisent drastiquement les risques de maladies cardiovasculaires, notamment d’accident vasculaire cérébral (AVC).
Comment les haricots protègent-ils votre cœur ?
Dans une interview accordée au HuffPost
, la diététicienne en chef de la Mayo Clinic, Tara M. Schmidt, a également rappelé que tous les types de haricots contiennent des nutriments bénéfiques pour le corps. Cependant, certains d’entre eux possèdent des caractéristiques spécifiques. C’est notamment le cas du soja qui permettrait aux consommateurs de stabiliser leur glycémie. Pour rappel, lorsque le taux de glycémie est maintenu à un niveau stable, cela réduit les risques de diabète de type 2, de maladies cardiaques, mais également de démence.
Selon la diététicienne Nisha Melvani, il est également conseillé de manger très régulièrement de l’edamame. « [Les edamame] sont riches en protéines végétales et en fibres, et comme ils sont récoltés frais, ils sont également riches en vitamines telles que le folate et la vitamine K, qui favorisent la santé osseuse et cardiovasculaire »
, a déclaré l’experte au HuffPost, précisant que ce type de haricots favorisait la longévité.
Quel haricot pour avoir une meilleure santé intestinale ?
Si le soja et l’edamame sont connus pour être riches en protéines, les haricots rouges sont, eux, essentiels pour un bon apport en fibres. Selon Tara M. Schmidt, cet aliment est donc particulièrement conseillé pour prendre soin de votre santé cardiaque, mais aussi de votre santé intestinale. Même son de cloche du côté d’Emily Mitchell, une autre diététicienne interrogée par nos confrères, qui a déclaré que les haricots rouges étaient très riches en folate et en magnésium, deux nutriments qui régulent la tension artérielle et qui protègent donc des maladies cardiovasculaires. Alors, oui, si vous voulez prendre soin de votre santé, et plus précisément de votre cœur, vous avez tout intérêt à consommer régulièrement des haricots.
