- Prenons-nous réellement le temps de décrypter les informations avant d’acheter ?
- Audrey Morice, chargée de campagne chez FoodWatch, apporte son éclairage sur les produits proposés en supermarché.
- Elle aide à mieux comprendre les étiquettes pour consommer en connaissance de cause.
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Bonjour ! La Matinale TF1
Au moment de faire les courses dans les supermarchés, on recherche souvent des aliments qui sont sains et meilleurs pour notre santé. Malheureusement, cette démarche peut vite se transformer en un véritable casse-tête tant les étiquettes des produits sont difficiles à décrypter. En effet, la liste des ingrédients est souvent écrite en tout petit et est composée de mots barbares dont on ne connaît pas toujours la signification. Malgré tout, de nombreux consommateurs restent vigilants et ne font pas l’impasse sur les étiquettes des produits. La preuve ? Dans l’émission « Bonjour ! Avec vous », 60% des télespectateurs ont assuré qu’elles lisaient l’étiquette d’un produit avant de l’acheter.
Étiquettes sur les produits alimentaires : des informations qui intéressent les consommateurs ?
De nombreux consommateurs ont assuré faire preuve de vigilance concernant les produits vendus dans les supermarchés. « Je regarde les étiquettes, c’est très important pour moi, évidemment, pour savoir si le produit est bon »,
indique Catherine. « Mon fils de cinq ans fait très attention au Nutri-score. Il comprend bien son fonctionnement et il s’amuse à chercher le plus de produits « A » possible »,
ajoute Justine. On retrouve également le témoignage de Pascal, un autre téléspectateur, qui déclare : « Oui, je regarde toujours les étiquettes, même si je dois prendre une photo pour agrandir le texte. »
À l’inverse, d’autres consommateurs ont plus de mal à faire confiance aux étiquettes éditées par les industriels. « Je regarde juste la date, car le reste, c’est du charabia. Ils profitent que nous ne comprenons pas »,
regrette Denis, pendant que Séverine souligne : « Parfois, ils mettent un Nutri-score A sur des céréales industrielles, c’est louche… »
Comment choisir des produits sains ?
Pour donner des conseils aux consommateurs, l’équipe de « Bonjour ! Avec vous » a reçu Audrey Morice, chargée de campagne chez FoodWatch, une organisation non gouvernementale qui dénonce les pratiques trompeuses de certains industriels et qui met en avant des aliments de qualité, sans risques pour la santé et qui ont un étiquetage fiable. L’experte a ainsi pu donner quelques recommandations pour faire le tri et éviter les aliments ultra-transformés. « L’agriculture biologique limite les risques. Si vous mettez ensemble le label agriculture bio, le Nutri-Score, et que vous prenez un peu de temps pour regarder la liste des ingrédients, vous avez déjà quelques conseils pour vous y retrouver dans la jungle des étiquettes »,
explique Audrey Morice.
Selon la spécialiste, il est toujours préférable de choisir des produits alimentaires avec la liste d’ingrédients la plus courte possible. « Plus la liste d’ingrédients est courte et plus vous avez de chances de passer à côté de ces ingrédients [les additifs et les colorants, NDLR]. Donc si on a une plus petite étiquette avec moins d’ingrédients, c’est bon signe »
, conclut-elle.
