ÉCONOMIE – Un avenir en pointillé ? Alors que l’Assemblée nationale a adopté mercredi 20 novembre dans l’urgence la prolongation jusqu’à fin 2026 de la dérogation qui permet d’utiliser les titres-restaurant pour acheter tous les produits alimentaires, la mesure doit encore être confirmée par un vote au Sénat.
Les tickets-restaurants seront-ils acceptés au supermarché en 2025 ? Le gouvernement y est favorable
Avant que les sénateurs ne se prononcent, la Commission nationale des titres-restaurants (CNTR) a réalisé une étude avec la société de marketing C-Ways, sortie ce lundi 25 novembre, pour évaluer à quels acteurs économiques bénéficie le dispositif. Une manière de rassurer les restaurateurs qui dénoncent l’utilisation accrue des « tickets-resto » pour faire ses courses dans les supermarchés, au détriment de leur utilisation dans leurs établissements.
Gros bénéfices pour la restauration « traditionnelle ou rapide »
En s’appuyant sur les chiffres de la CNTR et de l’Insee pour 2024 et 2023, l’étude estime d’abord que le dispositif est « un pilier pour l’emploi », soutenant 76 000 emplois directs dans le secteur de la restauration et moins de 7 500 dans le secteur de la distribution alimentaire. En cas de suppression du dispositif, C-Ways a calculé que 40 000 emplois pourraient disparaître.
Par ailleurs, d’un point de vue économique, « chaque euro investi par les employeurs dans les titres-restaurant engendre 2,70 euros injectés dans l’économie locale », selon l’étude, qui calcule que 14 milliards d’euros ont directement bénéficié aux commerces et restaurateurs grâce aux titres-restaurant en 2023.
Sur ce total de 14 milliards, l’étude identifie « 8,6 milliards d’euros pour la restauration traditionnelle ou rapide, principale bénéficiaire du dispositif ». Viennent ensuite les grandes et moyennes surfaces avec 2,9 milliards d’euros. Puis, avec 2,5 milliards, les commerces de proximité (boulangerie, boucherie…) ont, eux aussi, droit à une importante part du gâteau.
Les titres-restaurant sont aussi « une source de revenus significative pour l’État, qui perçoit environ 3 milliards d’euros par an via la TVA, les cotisations sociales et patronales, ainsi que les impôts sur les sociétés et sur les revenus », selon l’étude. « Après déduction des exonérations spécifiques accordées, le bénéfice net pour l’État est estimé à 845 millions d’euros par an », souligne C-Ways.
Des plafonds en fonction des aliments achetés ?
Alors que la secrétaire d’État à la consommation Laurence Garnier s’est engagée la semaine dernière à ouvrir les discussions sur une réforme des titres-restaurant dès 2025, la CNTR souhaite apporter sa contribution à la concertation.
L’organisme propose notamment la mise en place de plafonds différents selon que les titres sont utilisés pour acheter des préparations alimentaires immédiatement consommables ou des aliments nécessitant une préparation (pâtes, œufs, viande et poissons frais…), tout en maintenant un plafond journalier maximal à 25 euros pour ne pas faire du titre-restaurant un salaire déguisé.
« Une fois qu’on a donné l’autorisation d’utiliser les titres-restaurant pour un usage, on peut difficilement revenir en arrière », admet Jean-Michel Rousseau. Le recours accru au télétravail justifie aussi une plus grande flexibilité dans leur utilisation, souligne la CNTR.
Autres propositions : augmenter la valeur faciale des titres-restaurant, « pour couvrir le coût réel d’un repas équilibré, estimé entre 12 et 19 euros selon les régions et les types de restauration », voire augmenter la part patronale dans le cofinancement (actuellement à 60 %).
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