Au Rwanda, la capitale, Kigali, accueille du 3 au 6 septembre le Forum africain des systèmes alimentaires : 5 000 délégués sont attendus, des membres des gouvernements du continent, des acteurs du secteur agricole et de l’alimentation, ou encore des organisations internationales. L’occasion de faire le point sur l’état du secteur en Afrique, bouleversé par l’urbanisation.
De notre correspondante à Kigali, Lucie Mouillaud
Ce mardi, pour l’ouverture de l’événement, l’institut AGRA a dévoilé son rapport annuel sur l’état du secteur de l’agriculture en Afrique. Le nouveau document insiste sur la croissance rapide des entreprises liées au secteur alimentaire, comme le commerce de gros ou la logistique.
Approvisionner les villes
Des secteurs en expansion, notamment grâce à l’urbanisation du continent, selon Thomas Reardon, l’auteur de l’étude : « La consommation urbaine est passée de 10 à 20 % dans les années 80-90 à 60 ou 70 % de la consommation totale aujourd’hui en Afrique. Donc les chaînes de distribution se sont développées pour approvisionner les villes, au lieu de juste avoir des producteurs qui cultivent ce qu’ils mangent et mangent ce qu’ils cultivent. »
Une urbanisation qui a également modifié les pratiques, entraînant une diversification de la demande, s’éloignant des aliments de base comme les céréales qui représentent 25 % des produits consommés sur le continent.
Un développement rapide
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