Né de l’amitié indéfectible entre trois jeunes hommes, le restaurant HuThoPi s’impose aujourd’hui comme une adresse incontournable pour les amoureux de la bonne cuisine à Paris.
Connaissant des liens forts depuis leur enfance, ces trois amis ont su transformer leur passion commune pour la cuisine en une aventure professionnelle hors du commun.
Leur rêve partagé a donné naissance à HuThoPi, un établissement qui marie savamment les concepts de gastronomie raffinée et de convivialité de bistro.
HuThoPi se définit comme un « gastro-bistro », un terme qui illustre parfaitement la dualité de son identité. En tant que « gastro », le restaurant s’appuie sur l’expérience de ses fondateurs, forgée dans des établissements étoilés parisiens, pour proposer une cuisine sophistiquée, où chaque plat est pensé comme une véritable œuvre d’art. Cependant, loin de l’ambiance parfois guindée des grandes tables, HuThoPi revendique également son esprit « bistro ». Ici, la convivialité prime : les clients sont accueillis dans une atmosphère chaleureuse et décontractée, propice aux moments de partage autour d’assiettes généreuses, mais toujours raffinées.
Une expérience culinaire unique et une démarche écorésponsable
L’objectif de HuThoPi est clair : offrir à ses convives une expérience culinaire unique, où le plaisir de la table se conjugue avec la découverte de produits de qualité. Pour ce faire, les fondateurs ont fait le choix d’une cuisine engagée, en privilégiant des produits issus de circuits courts. Cette démarche permet non seulement de valoriser les producteurs locaux, mais aussi de limiter les intermédiaires, garantissant ainsi une fraîcheur et une traçabilité optimales.
En outre, HuThoPi s’inscrit pleinement dans une démarche écoresponsable. Le restaurant a adopté une politique « anti-gaspi » ambitieuse, visant le zéro déchet. Ainsi, rien ne se perd, tout se transforme : les épluchures sont, par exemple, réutilisées pour confectionner des bouillons savoureux ou des poudres aromatiques, prouvant que la créativité en cuisine peut aussi rimer avec durabilité.
Au-delà de sa carte, c’est tout un état d’esprit que les trois fondateurs de HuThoPi souhaitent partager avec leurs clients. Dans un cadre qui reflète à la fois leur parcours d’excellence et leur désir de convivialité, HuThoPi invite à une redécouverte des plaisirs simples de la table, tout en respectant la planète. Un pari réussi pour ces trois amis, dont l’amitié se déguste désormais à chaque bouchée.
Contenu publi-rédactionnel. La rédaction de TF1 INFO n’a pas participé à sa réalisation.
